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2023年10月26日
島原の土壌は火山灰を多く含む、フカフカの黒墨土。水はけも良くミネラルほか、栄養たっぷり。 しかも、日本100選にも選ばれた島原湧水をふんだんにかけて育てています。 だからこそ繊維質が少なく、やわらかくてほわっとなる辛み、おいしい生姜が育つのです。