美弥光製菓は、長崎県島原市のお店です。
島原は水はもちろんのこと、空気も綺麗な風光明媚なところです。
そんな恵まれた環境の中で、職人が一枚一枚真心を込めて焼きあげる美弥光製菓の長崎カステラ、かす巻き。
こだわりの味をぜひご賞味ください。
製造のこだわり
伝統ある味が守られ伝承され続けているのは、職人の熟練の技のたまもの。本物の味にこだわった職人たちが、その日の天候、素材の状態を吟味し手間ひまかけて、ていねいに作り上げています。素材本来のおいしさを引き立てる素朴な味は、菓子に対する職人のこだわりが生んでいるのかもしれません。
<つぶオレンジみかん>
太洋食品
弊社は昭和30年1月に地元、島原の有志の出資により発足し、
以降70年余り、主に国産フルーツ缶詰の製造販売を行っております。
『自然の味をそのままに』をコンセプトに、旬のフルーツのおいしさを活かした缶詰づくりに取り組んでおり、中でもみかんの缶詰は国内トップクラスの生産量を誇ります。
みかんの缶詰の生産には毎日、数千トンのきれいな水が必要です。環境省の名水百選にも選ばれている島原の湧水が豊富に湧くこの環境が缶詰を生産するのに適している背景があり、長きに亘りこの島原の地で缶詰の生産を行うことができております。
製造のこだわり
近年ではフルーツ缶詰以外にも島原漁協さんと共同開発した高級食材のアワビの缶詰や長崎の漁協さんと共同開発した長崎県産の天然ブリの缶詰、長崎卓袱料理の一品で豚の角煮が入った缶詰など、地産地消に貢献する新たな商品の開発にも挑戦しており、
これからも島原から様々なおいしい缶詰を皆様にお届けできればと考えております。