細麗手延そうめん「莉」REI30(木箱入）

￥3,240

繊細な味わいの手延極細麺

伝統の手延製法に加え、職人の熟練の技と手間をかえて白く美しい極細麺を作り上げました。極細麺ならではの繊細な味わいとのどごしをご堪能ください。

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●内容量
極細麺960ｇ(80ｇ×12袋)

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より2年

●アレルギー
小麦

●取り扱い上の注意
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

かす巻

￥584

職人がしっとり焼き上げたかすてら生地にじっくり炊き上げた
つぶ餡を包み表面にザラメ糖をまぶしました。
島原半島の郷土菓子です。

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●内容量
1本

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より35日

●アレルギー
小麦、卵

●取り扱い上の注意
直射日光や高温多湿を避けて常温保存

Beans Collectionsカレー豆

￥233

ビーンズコレクション
定番商品をお酒に合う味付けにアレンジしたおつまみとして
おススメの豆菓子。

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●内容量
38ｇ

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より150日

●アレルギー
なし

●取り扱い上の注意
直射日光や高温多湿を避けて常温保存

Beans Collectionsのり豆

￥233

ビーンズコレクション
定番商品をお酒に合う味付けにアレンジしたおつまみとして
おススメの豆菓子。

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●内容量
38ｇ

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より150日

●アレルギー
なし

●取り扱い上の注意
直射日光や高温多湿を避けて常温保存

Beans Collectionsうに豆

￥233

ビーンズコレクション
定番商品をお酒に合う味付けにアレンジしたおつまみとして
おススメの豆菓子。

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●内容量
38ｇ

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より150日

●アレルギー
なし

●取り扱い上の注意
直射日光や高温多湿を避けて常温保存

のり豆

￥410

そら豆に青のりをたっぷりと使用した衣を絡めた磯の風味
豊かな豆菓子。

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●内容量
75ｇ

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より120日

●アレルギー
なし

●取り扱い上の注意
直射日光や高温多湿を避けて常温保存

うに豆

￥410

先祖代々受け継がれる生うにを使用した秘伝の配合で作った
衣を絡めたうにの風味と、そら豆の食感がビールなどおつまみに
最適な豆菓子。

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●内容量
75ｇ

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より120日

●アレルギー
なし

●取り扱い上の注意
直射日光や高温多湿を避けて常温保存

ラッキーチェリー豆

￥440

創業時より変わらぬ味をそのままに、使用している生姜は契約農家より仕入れた島原産黄金生姜を皮ごとすりおろし水飴など煮詰めた飴を絡め一粒一粒手作業で真心こめて作ったおります。
生姜の風味も手伝ってあっさりした甘さが後引く味わいです。

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●内容量
105ｇ

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より120日

●アレルギー
なし

●取り扱い上の注意
直射日光や高温多湿を避けて常温保存

島原手延　黒ごま麺詰合せ(木箱入)

￥3,240

島原手延素麺と黒ごま麺の詰合せ

島原手延素麺と、黒ごまをふんだんにいれた黒ごま麺を詰合せました。手延素麺と黒ごまの芳ばしい香りの黒ごま麺をお楽しみください。

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●内容量
黒ごま麺600ｇ[(50ｇ×4束)×3]
素麺400ｇ[(50ｇ×4束)×2]

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より1年

●アレルギー
小麦、ごま

●取り扱い上の注意
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

細麗手延そうめん「莉」REI50(木箱入）

￥5,400

繊細な味わいの手延極細麺

伝統の手延製法に加え、職人の熟練の技と手間をかえて白く美しい極細麺を作り上げました。極細麺ならではの繊細な味わいとのどごしをご堪能ください。

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●内容量
極細麺1600ｇ(80ｇ×20袋)

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より2年

●アレルギー
小麦

●取り扱い上の注意
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

島原手延素麺　雲仙の白糸3K

￥4,320

島原の伝統技術で大切に作りました。

素麺の中では比較的グルテンの多い小麦粉を使用しているため少し茶色がかった色が特徴です。噛むと跳ね返ってくるような弾力は「雲仙の白糸」独特の美味しさです。

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●内容量
3000ｇ(50ｇ×60束)

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より2年

●アレルギー
小麦

●取り扱い上の注意
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

島原手延素麺　雲仙の白糸2K

￥3,240

島原の伝統技術で大切に作りました。

素麺の中では比較的グルテンの多い小麦粉を使用しているため少し茶色がかった色が特徴です。噛むと跳ね返ってくるような弾力は「雲仙の白糸」独特の美味しさです。

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●内容量
2000ｇ(50g×40束)

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より2年

●アレルギー
小麦

●取り扱い上の注意
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

島原手延黒ごま麺700ｇ

￥2,160

黒ごまの風味をいかした手延麺

黒ごまをふんだんにいれて、コシの強い手延麺を作りました。
黒ごまの芳ばしい香りとコシの強さをお楽しみください。

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●内容量
700ｇ(50ｇ×14束)

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より1年

●アレルギー
小麦、ごま

●取り扱い上の注意
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

長崎ちゃんぽん皿うどん詰合せ

￥2,160

本場の長崎の味をご家庭でどうぞ

コシと弾力のある丸麺のちゃんぽん。細麺をなたね油でカラリと揚げた香ばしい皿うどん。どちらにも長崎の味を追求した本格スープを付けました。

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●内容量
ちゃんぽん200ｇ(めん180ｇ・スープ20ｇ)×3袋、
皿うどん134ｇ(めん100ｇ・スープ34ｇ)×2袋

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より3カ月

●アレルギー
小麦・エビ

●取り扱い上の注意
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

長崎名物　ちゃんぽん皿うどん詰合せ

￥3,240

本場の長崎の味をご家庭でどうぞ

コシと弾力のある丸麺のちゃんぽん。細麺をなたね油でカラリと揚げた香ばしい皿うどん。どちらにも長崎の味を追求した本格スープを付けました。

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●内容量
ちゃんぽん200ｇ（めん180ｇ・スープ20ｇ）×5袋、
皿うどん134ｇ（めん100ｇ・スープ34ｇ）×5袋

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より3カ月

●アレルギー
小麦・エビ

●取り扱い上の注意
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

手延べそうめん川上の糸　250g

￥324

宮内庁へ献上歴がある信頼の逸品

高品質小麦粉・五島灘にがり塩・雲仙山麓伏流水を原料に、3世代の麺師が伝統の業"手延べ製法"で熟成と引き延ばしを繰り返し作りました。
しっかりしたコシ、お口に広がる風味、爽やかなのど越しをご賞味下さい。
川上製麺では単一等級技能士（国家資格）を持つ職人が丁寧に製麺しています。

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●内容量
麺：50g☓5束

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より300日

●アレルギー
小麦

●特徴
宮内庁献上品

●取り扱い上の注意
直射日光・高温多湿を避けて保存してください

手延べちゃんぽん3食スープ付

￥583

発祥の地長崎で進化したちゃんぽん麺

長崎の郷土料理ちゃんぽんの”麺”を、島原に伝わる熟成と引き伸ばしを繰り返す「手延べ製法」で作りました。
常温で長期保存（約10ケ月）が可能。
風味・つるつるとした舌ざわり・モチモチ食感抜群の麺です。

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●内容量
麺：80g×3束/液体スープ：35g×3袋

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より300日

●アレルギー
小麦・乳

●取り扱い上の注意
直射日光・高温多湿を避けて保存してください

島原の光　手延べ素麺１ｋｇ

￥1,500

厳選した原料を使用し、島原地方伝統の製法で作り上げました。

厳選した原料を使用し、二日工程で熟成をきかせながら、冷風乾燥で仕上げたコシが強く滑らかな舌触りの手延べ素麺です。

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●内容量
1kg

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より3年

●アレルギー
小麦

●取り扱い上の注意
直射日光が当たらない冷暗所にて常温で保存

手延べそうめん「そうめん人」国内麦　４束

￥432

国内産小麦粉・太白胡麻油使用

国内産のたんぱく質の高い品種の小麦粉をブレンドした小麦粉を原料とした素麺は、コシの中にモチモチ感があり、滑らかな舌触りとのど越しは、弊社特有の素麺に仕上がっています。

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●内容量
50g×４束

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より3年

●アレルギー
小麦

●特徴
国内産小麦・太白ごま油使用

●取り扱い上の注意
直射日光が当たらない冷暗所にて常温で保存

菱甚のあごだしラーメン　1人前(手もみめんタイプ)

￥324

化学調味料・合成保存料・合成着色料無添加、国内産小麦使用

化学調味料不使用！国産小麦粉100%使用！体に優しい、嬉しい本格的なあごだしらーめんです。コシがあり茹で伸びしにくい二段熟成手もみ麺とあごだし醬油ベースのあっさりラーメンスープとの相性抜群です。

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●内容量
115ｇ

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より4か月

●アレルギー
小麦・卵

●特徴
化学調味料・合成保存料・合成着色料無添加、国内産小麦使用

●取り扱い上の注意
直射日光が当たらない冷暗所にて常温で保存